Segunda capacitación libre de gluten de este año después de la reglamentación de la ley celiaca 26588
El objetivo de esta capacitación es darle el conocimiento y herramientas necesarias para que el menú llegue sin CONTAMINACIÓN CRUZADA a la persona celiaca
Se requiere capacitar a todo el personal , cocinero , ayudante , mozo como primer paso porque al no tener conocimiento de forma involuntaria se llegue a una contaminación .
Este grupo siempre trabaja por la inclusión, integración , concientización y difusión de las personas celiacas dentro del Partido de General Alvarado para lograr un lugar amigable , seguro y responsable para ellos
Fuente Facebook: Municipalidad de General Alvarado
